Spargelhof Heuer, Restaurant Fuhrberger Spargelwirtschaft, Erdbeeren & Heidelbeeren, ドイツ・ブルクヴェーデルのドイツ料理店。
Spargelhof Heuerは、ブルクヴェーデルにある農場内のレストランで、自社畑で採れたアスパラガス、イチゴ、ブルーベリーを加工し、提供しています。大きな窓から栽培エリアを望め、食事室があり、併設の直売所では新鮮な農産物を販売しています。
ホイヤー家は1950年代に小さな区画でアスパラガスの栽培を始めました。数十年の間に、その事業はレストランと直売所へと発展し、地域農業と食事を結びつけました。
このレストランは、ニーダーザクセン州の農業の伝統を守り、地元のレシピに従ってアスパラガスを調理し、栽培と台所の直接的なつながりを体験できるようにしています。客は周囲の畑を見渡せる場所で食事をし、農業のサイクルの一部になっている感覚を得られます。
このレストランは平日の午後に営業しており、電話で予約を受け付けています。特に春のアスパラガスシーズンには、テーブルを確保するために事前に電話することをお勧めします。
このレストランは白アスパラガスを専門としており、地面の下で栽培される品種で、緑色のものより味がまろやかです。この特別な栽培方法は地域で一般的で、ホイヤーのアスパラガスを特徴づけています。
所在地
住所
Trülldamm 5, 30938 Burgwedel
ウェブサイト
GPS座標
52.56071,9.84335
最終更新
2026年8月31日 09:05
