Maruti Pav Bhaji, インドのムンバイ、ヴィレ・パルレ・ウェストにあるインド料理店
マルティ・パウ・バジは、ムンバイのヴィレ・パルレ・ウェストにあるインド料理店で、バターを塗ったパンと一緒に食べる、とろみのある野菜カレーを提供しています。この料理には、じゃがいも、にんじん、えんどう豆、パプリカ、トマトが使われ、注文ごとに、シャキシャキの玉ねぎとレモンのくし切りが添えられます。
パウ・バジは、1900年代の工業時代に、ムンバイの繊維工場で働く労働者のための手早い食事として始まりました。この料理は、職場の食事から、街中で毎日の定番となっている愛される屋台料理へと進化しました。
この店は、ムンバイの路上食品の伝統に従い、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な方法で、平らな鉄板で野菜カレーを調理しています。このアプローチが、料理の味とここでの食事体験を形作っています。
このレストランはヴィレ・パルレ駅の近くにあり、電車や地元の交通機関を利用する人にとって便利です。イートインとテイクアウトの両方が用意されており、さまざまな好みやスケジュールに対応しています。
この厨房では、市内の他の場所にある他のバージョンと比べて、カレーに独特の風味を与える特定のスパイスブレンドを使用しています。この配合は変わることなく、常連客はその味をすぐに認識します。
所在地
住所
shop no 1- 383 ll, Bhagat Building, Swami Vivekananda Rd, opposite dominos, LIC Colony, Suresh Colony, Vile Parle West, Mumbai, Maharashtra 400056
GPS座標
19.10022,72.83966
最終更新
2026年8月31日 09:05
