Les Vieux Murs, フランス、アンティーブのレストラン
レ・ヴュー・ミュールは、アンティーブのアミラル・ド・グラース遊歩道沿いにあるレストランで、街の古い防衛壁に組み込まれ、ポール・ヴォーバンを見下ろしています。屋外テラスは歴史ある石造りの壁に直接組み込まれており、水と行き交うボートの眺めが遮られることはありません。
このレストランの名前は、街を囲む16世紀の防衛壁に由来しています。これらの壁は、街を港町として形作ってきたもので、海岸を攻撃から守るために建設され、今もなお街と海の境界を形成しています。
このレストランは街の古い石壁の中にあり、地元の人々と訪問者が集まり、魚介類を中心にした食事を楽しみます。厨房はプロヴァンスの伝統を反映しており、新鮮な地中海の食材が日常の生活で重要であることを示しています。
アクセスは公共の遊歩道を通って行きます。歩きやすく、旧市街の駐車場にもつながっています。テラスは人気があり、夜が進むにつれて席が埋まりやすいので、夕方早めに到着することをお勧めします。
このレストランでは、食事スペースをカモメや他の海鳥と共有します。彼らはテラスから飛び立ち、また舞い降りてきて、食事に予測不可能な活気を加えます。これらの動物の訪問者は、港の日常のリズムの一部であり、まさに水辺で食事をしている感覚を強めます。