Restaurante Manioca, ブラジル、サンパウロのピニェイロス地区にある現代的なレストラン。
レストランマニオカは、ショッピングイグアテミ内にある現代的なレストランで、ブラジル料理に高度な調理技術を取り入れています。メニューは家庭料理から伝統的な料理まで幅広く、すべて現代的なアプローチで調理されています。
この店は、姉妹店であるマニの成功から生まれた拡張として2006年にオープンし、当初の料理のビジョンを継承しています。この成長は、親コンセプトが新しいレストランのアイデンティティへと進化したことを反映しています。
このレストランは、伝統的なブラジルの食材と現代的な調理法を融合させるという料理哲学を反映しています。このアプローチは、古典的な料理が現代的な環境で生まれ変わる様子を、訪問者が体験する方法を形作っています。
このレストランは、週を通して長時間営業しており、日に応じてランチとディナーを提供しています。訪問者は、営業時間が平日と週末で異なるため、事前に確認する必要があります。
厨房では、専用のジョスパーオーブンを使用してベリスケテスとバーガーを調理しており、肉に特定の調理特性を与えています。この設備は、これらの料理の風味と食感に顕著な影響を与えています。
住所
Av. Brig. Faria Lima, 2.232 - 3º andar - Jardim Paulistano, São Paulo - SP, 01489-900, Brazil
営業時間
月曜日-木曜日 18:00-22:30; 金曜日 18:30-23:00; 土曜日 12:00-23:00; 日曜日 12:00-21:00
GPS座標
-23.57666,-46.68862
最終更新
2026年8月31日 00:49
