Noohn, スイス・バーゼルにあるアジア料理レストラン
ヌーンはバーゼル中心部にあるアジア料理レストランで、屋上庭園を備え、寿司や地域のアジア料理、クラフトカクテルを提供しています。店内は複数階にわたっており、現代的なデザインと暖かな照明が調和しています。
このレストランは、バーゼルの食通に本格的なアジアの味を紹介するために開店し、以来、熟練した寿司職人のチームを築いてきました。この種の料理を求める人々のための定着した集いの場となっています。
この空間は、スイスのもてなしの伝統とアジアの調理法を結びつけており、バーゼルが世界中の料理の影響を受ける街になったことを反映しています。
レストランはバーゼル中心部から徒歩圏内にあり、幅の広い出入り口と、移動に支援が必要な方のための地上階の席があります。事前の予約がおすすめで、特に週末はすぐに満席になります。
この空間では、現役のプロのシェフから伝統的な寿司の作り方を学べる実践的なコースを提供しています。これらのワークショップは、この技の背後にある技術と忍耐を理解する機会を与えてくれます。