Nasi Uduk Ibu Sum, インドネシア、ジャカルタ、サワ・ブサールのレストラン
ナシ・ウドゥック・イブ・スムは、ココナッツオイルで炊いたご飯に、インドネシアのさまざまなおかずやたんぱく質を添えた伝統的なナシ・ウドゥックを専門とするレストランです。カジュアルな雰囲気で、辛いまたはマイルドな付け合わせとともに食事を楽しめます。
このレストランは、マンガ・ドゥアの路上の屋台として始まり、現在のサワ・ブサールの場所に成長しました。この成長は、路上の屋台が地域の定着した集まりの場所になったことを反映しています。
このレストランは、多くの家庭の朝食の定番であるナシ・ウドゥックの調理を通じて、ジャカルタの長年の伝統を表しています。ここでの提供方法は、この地域の人々が何世代にもわたって実践してきた日常の食文化を反映しています。
この場所はジャラン・カルティニ・ラヤにあり、毎日午後5時から深夜まで営業しています。午後遅くや夕方に訪れる人に適しています。価格は低く、現金での支払いが主な方法で、簡単に支払いができます。
この厨房では、他の多くの店とは異なる食感と深い風味を生み出す、特定の調理技術をココナッツライスに適用しています。訪問者は、この特別な調理法が料理を他と明らかに差別化していることにしばしば気づきます。
所在地
住所
Jl. Kartini Raya No.55F, Kartini, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10750, Indonesia
営業時間
月曜日-日曜日 17:00-00:00
GPS座標
-6.15129,106.83473
最終更新
2026年8月31日 09:06
