Mémé Liesel, フランス、ベルフォールのレストラン
メメ・リーゼルはベルフォールにあるレストランで、季節の地元食材を使った伝統的なアルザス料理を提供しています。メニューにはタルト・フランベ、シュークルート・ガルニ、バエケオフなどの郷土料理が並び、丁寧に調理され、地元の食材へのこだわりが感じられます。
この店は、何世紀にもわたる地域の交流の中で発展してきたアルザス料理が生まれた、フランスとドイツの国境地域の料理の伝統を守り続けています。何世代にもわたって地域の食習慣を形作ってきた料理を提供することで、この料理の遺産を引き継いでいます。
このレストランは、アルザスの食の伝統がこの国境地域の日常生活やアイデンティティをどのように形作っているかを反映しており、そのことは内装やメニューの選択にも表れています。ここで食事をすることは、地元の習慣や生活様式とつながる体験を直接もたらします。
レストランはベルフォールにあり、曜日によって営業時間が異なります。週末はより長く営業しています。平日と週末で営業時間が大きく異なるため、訪問日を確認して計画するのがよいでしょう。
特定の夜には、地域の名物料理の複数のバリエーションを提供する特別な形式を催します。これにより、同じ愛される郷土料理の異なる解釈を味わい、比較することができます。
所在地
住所
51 Av. d'Alsace, 90160 Denney, France
営業時間
月曜日 19:00-22:30; 木曜日 19:00-22:30; 金曜日-土曜日 19:00-23:00; 日曜日 11:50-15:30
電話
GPS座標
47.65215,6.89434
最終更新
2026年8月31日 09:06
