Planwirtschaft, ドイツ、ドレスデンのドイツ料理レストラン
プランヴィルトシャフトは、ドレスデンのノイシュタットにあるドイツ料理レストランで、通りのレベルにあるカフェ、アーチ型のセラー、中庭の庭園など、複数の食事エリアがあります。このレイアウトは、カジュアルな食事にも、くつろいだ夜にも適した、さまざまな空間を生み出しています。
このレストランは30年以上前に、限られた人だけが入れる高級ナイトライフの場として始まりました。時とともに一般に開放され、標準的な食事処へと変わりました。
メニューは、東ドイツの料理の伝統を反映しており、地域の食材と世代を超えて受け継がれてきた調理法を使用しています。地元の食材が、ここで提供される各料理の特徴をどのように形作っているかを味わうことができます。
営業時間は火曜から土曜の午後5時からで、すべての支払いでカードが使えます。食事の好みに合わせて、ベジタリアン向けのメニューもあります。
地下のアーチ型セラーは地上のエリアとはまったく異なる雰囲気を醸し出しており、建物の中心部に隠された部屋のように感じられます。多くの訪問者は、数回訪れて初めてこの空間を発見します。