Lizard's Thicket, アメリカ合衆国レキシントン郡にあるレストラン。
リザーズ・シケットは、レキシントン郡にある南部料理店で、この地域の伝統的な料理を提供しています。メニューには、フライドチキン、コラードグリーン、エビとグリッツ、その他の家庭料理が一日中あります。
ウィリアムズ一家は1977年にこの店を創業し、サウスカロライナで家庭料理を提供する伝統を始めました。その料理の伝統は、開業以来途切れることなく続いています。
メニューは、サウスカロライナの人々が家でどのように料理をするかを反映しています。料理の準備方法や、日常の食事に選ばれる食材にその影響が見られます。店内に入ると、食べ物が地元の食文化や家庭の料理習慣と結びついていることに気づくでしょう。
このレストランは毎日営業し、朝食は決まった時間に提供されます。時間は平日と週末で異なります。量はたっぷりあるので、お腹を空かせて訪れるか、残り物を持ち帰ることを考えてください。
メニューは日替わりで、その日の特別料理には、代々受け継がれてきた家族のレシピを使ったレバーと玉ねぎの炒め物などが含まれることがよくあります。これらの日替わりメニューは、南部料理のさまざまな側面を紹介しています。