Brit Hotel Reims Nord - Bistrot Le Neuville, フランス、ランスのラ・ヌーヴィル地区にあるレストラン
ブリット ホテル ランス ノール内のビストロ ル ヌービルは、ランス北部の地元生産者から仕入れた食材を使った伝統料理を提供するレストランです。メニューは地域の産物と古典的なフランス料理に重点を置いています。
この建物は、1950年代のランスの戦後復興期に発展した工業地域にあります。この地区は、市内のインフラを近代化するために計画的に整備されました。
このレストランはシャンパーニュ=アルデンヌ地方の食材を使用し、季節の産物を通じて伝統的なフランス料理と客をつなげます。メニューはランス北部の料理の特徴を反映しています。
この店はランスの中心部から約4キロのところにあり、約70人の客を収容できます。市の北部での場所を把握すれば、簡単にアクセスできます。
このレストランは地元の養蜂家ダミアン・ラノットと提携しており、彼はキッチン専用に特製の蜂蜜製品を生産しています。この協力関係は、この店が地元の職人と密接につながっていることを示しています。