Casa Montaña, スペイン、バレンシアのカバニャル地区にあるシーフードレストラン
カサ・モンターニャは、カバニャル地区にあるシーフードレストランで、新鮮な魚介と地元の食材を使った伝統的なスペイン料理を提供しています。厨房では、タラのコロッケ、アンチョビ、ムール貝など、地中海で獲れた食材を使った料理を用意しています。
このレストランは、1,000以上のワイナリーから20,000本以上のボトルを収蔵する元々のワインセラーとともに設立されました。このコレクションは、この場所が長年にわたり重要なワインの目的地へと進化してきたことを示しています。
この店の料理は、バレンシアの食文化を反映し、地元の食材や地域の特産品を伝統的な料理に取り入れています。料理の作り方には、日々の食事を通してこの街が地中海とのつながりを表現する方法が表れています。
レストランはカバニャル地区にあり、月曜から土曜は夕食、日曜は昼食の予約を受け付けています。席は混み合うことなくゆったりとしているので、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、すべての魚介類をガリシアのフィヨルドから仕入れ、レオン産の冷製カット肉やドングリ飼育のイベリコハムと合わせています。この丁寧な仕入れは、スペインのさまざまな地域が一皿の中でどのように結びつくかを示しています。
所在地
住所
C/ de Josep Benlliure, 69, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
営業時間
月曜日-土曜日 19:30-23:30; 日曜日 12:30-16:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.46557,-0.33089
最終更新
2026年8月31日 00:49
