The Original Benjamin's Calabash Seafood, アメリカ、マートルビーチのシーフードレストラン。
The Original Benjamin's Calabash Seafoodは、ノースキングスハイウェイにあるシーフードレストランで、カラバッシュ地方のスタイルで調理された100種類以上の料理を提供しています。メニューには、フライドオイスター、蒸しエビ、ホタテ、ヒラメ、クラブケーキがあり、ビュッフェ形式で提供されます。
1986年にオープンしたこのレストランは、カラバッシュ風の調理法をマートルビーチに紹介しました。この調理法は、シーフードに軽い衣を付けてから揚げるというものです。このアプローチは、この地域でシーフード料理が提供され、理解される方法に影響を与えました。
この名前は、この料理スタイルで知られるノースカロライナの漁村に由来しており、この伝統はレストランの装飾やメニューのアプローチを通じて称えられています。この地域とのつながりが、食事をする人々がこの場所を体験し、シーフードの調理法を理解する方法を形作っています。
このレストランは毎日午後にオープンし、夜まで営業しているので、さまざまな食事のスケジュールに対応できます。入り口近くに十分な駐車場があり、ビュッフェ形式なので、予約なしで訪れて、自分のペースでメニューを楽しむことができます。
手作りの船模型が壁に並んでいます。その中には、船大工が作った全長18フィートの遠洋定期船の縮尺模型もあり、その船大工はこの空間を海事に関する作品で満たしました。これらの模型は、ダイニングエリアを思いがけない造船技術のギャラリーに変えています。