The Peacock At Barlow, イギリス、ダービーシャー州北東部にあるレストラン兼パブで、醸造所を併設しています。
バーローのピーコックは、ノースイースト・ダービーシャーの村にあるレストラン兼パブで、敷地内に醸造所があります。石造りの壁とモダンな木製家具が調和し、なだらかな田園風景を見渡せる広々としたテラスと、上には8つの客室があります。
この建物は伝統的な村のパブとして始まり、後に高級な飲食・宿泊施設へと変わりました。時を経て、8つの客室と敷地内の醸造所が追加され、地域コミュニティにおけるこの施設の役割を再形成しました。
この名前は、地元の領地の歴史に関連する紋章のシンボルに由来しており、訪問者は館内の装飾や調度品を通じてそのつながりを感じ取ることができます。キッチンは地域の食の伝統を重んじ、ダービーシャーの農業遺産を反映した地元の生産者と旬の食材を活用しています。
この施設はシェフィールドとチェスターフィールドの間にあり、車でのアクセスが容易で、敷地内に駐車場があります。暖かい季節にはテラスが最適で、涼しい日には室内が快適です。スタッフが席の好みについてアドバイスしてくれます。
敷地内のコリフォブル醸造所では、他では見つけられないビールを生産しており、訪問のたびにどこにもない醸造酒を試す機会があります。その変わった名前自体も訪問者の興味を引き、体験に地元の個性を加えています。