Blackhorse Pub & Brewery, アメリカ合衆国テネシー州クラークスビルにあるパブ兼ブルワリー
ブラックホース・パブ&ブルワリーは、テネシー州クラークスビルのダウンタウンにあるパブ兼ブルワリーで、レンガ造りの建物に醸造設備が備わっています。メニューは自家製ビールと定番のパブフードを組み合わせており、食事と飲み物の両方を楽しめる場所です。
1992年にオープンし、1995年から自家醸造を始めたこのパブは、この地域で初期の独立系ブルワリーの一つに数えられます。1999年の竜巻で建物が損傷しましたが、オーナーは再建し、その後事業を拡大しました。
名前は第11機甲騎兵連隊、通称ブラックホース連隊に由来しており、このパブはフォートキャンベル周辺の軍関係者と直接的なつながりを持っています。このつながりは内装や、年間を通じて行われる連隊に関連するイベントに表れています。
このパブはクラークスビル中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。近くに駐車場もあります。平日のランチと週末のブランチは、長く待たずに食事とビールの両方を試したい場合に訪れるのに適した時間帯です。
1999年の竜巻からの再建後、このブルワリーはフランドルの醸造伝統に触発されたバーレルエイジドビールやサワービールの製造を始めました。これらは当時この地域では珍しいものでした。この動きにより、クラークスビルに地元の飲み手がこれまでほとんど触れる機会のなかったビールのスタイルがもたらされました。