Monblanc, 浅草の日本料理店
モンブランは浅草にある日本料理店で、国産牛のハンバーグステーキを熱した鉄板で焼き、複数のソースから選べます。客は調理台のあるテーブルに座り、スタッフが目の前でステーキを焼いて味付けします。
このレストランは、ヨーロッパ風のハンバーグステーキを浅草の伝統的な食事の場に取り入れるという融合コンセプトから生まれました。時が経つにつれ、地元の人々や訪問者が定期的に訪れる近所の定着した存在となりました。
このレストランは、西洋のハンバーグステーキと日本の調理法を組み合わせ、地元のシェフが外国料理をどのように自分たちの客に合わせてアレンジするかを示しています。熱した鉄板で食事が調理されるのを見ることも、ここでの食事体験の一部です。
浅草駅から歩いて数分の場所にあり、ほとんどの日、通常のランチとディナーの時間帯に営業しています。クレジットカードと電子決済が利用できるので、訪れやすいお店です。
メニューには、フレンチマッシュルームのドミグラスソース、ロシアンブラウンソース、玉ねぎおろし入りの日本醤油ソースなど、6種類のソースがあります。それぞれのソースで、同じ料理の味わいがまったく異なります。