Kimukatsu Lippo Mall Puri, インドネシア・クンバンガン・スラタンの日本食レストラン
キムカツ リッポモールプリは、西ジャカルタのクンバンガン・スラタンにあるリッポモールプリ・ショッピングセンターの地下1階にある日本食レストランです。カツ料理を専門としており、鶏肉、牛肉、野菜のオプションを、単品またはコンボセットで提供しています。
キムカツブランドは日本発祥で、独自のカツの調理法をジャカルタにもたらしました。リッポモールプリの店舗は、市内のショッピングセンターへのブランドの段階的な拡大の一部です。
このレストランはハラルに対応しており、食事の指針を守るジャカルタの多くの客にとって自然な選択肢となっています。ここのカツ料理は、日本の調理法を保ちながら、地元の味に合うように調理されています。
このレストランはリッポモールプリの地下1階にあり、駐車場からも、モール内を歩いても簡単にアクセスできます。平日に訪れると待ち時間が短くなる傾向があり、特に昼食時にはフードコートのフロアが混雑することがあります。
キムカツのカツは、多くの薄い肉の層を重ねて一つにまとめ、パン粉を付けて揚げたもので、標準的な一枚のトンカツよりも明らかに柔らかい食感になります。この重ねる方法がブランドの特徴であり、他のほとんどのカツレストランとは一線を画しています。