Isshin Ramen, フランス、パリ2区にある日本式ラーメン店
イッシンラーメンは、パリ2区にある日本式麺料理店で、伝統的な豚骨スタイルの一杯を専門に提供しています。各料理には、じっくり煮込んだ濃厚な豚骨スープ、手打ち麺、柔らかく煮込んだ豚肉、そして艶やかな黒にんにく油の仕上げが特徴です。
シェフの長谷川修氏は、著名なフランス人シェフ、シリル・リニャックの指導のもとで6年間の高級料理の修行を積んだ後、2022年夏にこの店をオープンしました。このフランス料理の背景が、伝統的な日本料理の調理技術に対する彼のアプローチを形成するのに役立ちました。
このレストランは、日本の職人技とパリの上品さを融合させ、東京の伝統的な食事習慣を重んじる空間を創り出しています。訪問者は、盛り付けとおもてなしにおける細部へのこだわりが日本の価値観を反映している環境を体験できます。
このレストランはパリの活気あるエリアにあり、明確な街路標識があり徒歩で簡単に見つけられます。食事時にはテーブルがすぐに満席になるため、待ち時間を避けたい場合は早めに到着するか、予約をするのが賢明です。
メインダイニングエリアの下には、特別なイベントやプライベートな集まりのために設計されたプライベートな禅ラウンジがあります。この隠れた空間では、より賑やかなレストランのフロアから離れた、より親密で個別の雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
所在地
住所
Rue Montmartre
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:30, 19:00-23:00; 土曜日 12:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
48.87060,2.34293
最終更新
2026年8月31日 09:06
