Chez Aldo, フランス、マルセイユのバーベキューレストラン
シェ・アルドはマドラグ港にあるバーベキューレストランで、大きな窓から地中海と行き交う漁船を直接眺めることができます。内装は簡素で、海の景色と海岸の雰囲気に焦点を当てています。
このレストランは、漁師たちの非公式な集まりの場から始まり、次第に確立された食事処へと発展しました。この変遷により、厨房に食材を供給する地元の漁業とのつながりが維持されてきました。
このレストランは、何世代にもわたってマルセイユの食文化を形作ってきた地中海料理の伝統を反映しています。訪れる人々は、地元の漁師と毎日の新鮮な魚介類の調理との直接的なつながりを体験できます。
レストランは港に位置し、中心部から徒歩で行けますが、やや離れた港地区にあります。席数が限られており、特に週末は混み合うため、予約をおすすめします。
このキッチンは驚くべきことに、プロヴァンスの古典料理とイタリアの薪窯ピザを同じメニューで組み合わせています。この組み合わせは、イタリアの取引相手との近さと地域の漁業の伝統によって発展しました。
所在地
住所
28 Rue Audemar Tibido, 13008 Marseille, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:30; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
43.23275,5.35390
最終更新
2026年8月31日 09:06
