Nodaiwa, パリ、フランスにある日本料理店
のどわいは、サントノーレ通りにある洗練された空間で、シェフたちが伝統的な日本料理を調理しています。このレストランは、古典的なレシピに基づいて作られた鰻の蒲焼き料理に重点を置いています。
パリの店舗は、江戸時代に東京で創業された元の野田岩の伝統を受け継いでいます。この店は五代にわたって家族経営を続けています。
このレストランは、甘い醤油で艶を出し、山椒で味付けした焼き鰻である鰻の伝統的な調理法を守り続けています。客は、代々受け継がれてきた職人技を目の当たりにします。
このレストランは月曜日から土曜日まで営業しており、定食のランチとディナーの営業時間があります。クレジットカードは利用可能で、特に混雑時には予約をおすすめします。
このレストランには、その本場らしさと本店の調理法へのこだわりを評価する多くの日本人客が訪れます。こうした客たちは、この店が伝統技法を守り続けることを確実にしています。
所在地
住所
272 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-14:30, 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86439,2.33325
最終更新
2026年8月31日 09:06
