Habanero, スペイン、ベニカシムのレストラン
ハバネロは、スペイン東部の地中海沿岸近くの角にある建物にあるメキシコ料理レストランです。新鮮な食材を使った伝統的なメキシコ料理を提供し、店内席と屋外席の両方があります。
このレストランは2015年にオープンし、バレンシア州の海岸沿いの町ベニカシムにメキシコ料理の伝統をもたらしました。このオープンにより、地元の食文化に新しいスタイルのダイニングが紹介されました。
メニューにはメキシコの各地域の郷土料理が含まれており、地元の食通に一般的なテクス・メクス料理を超えた本場の味を紹介しています。これらの料理は、メキシコの家庭で何世代にもわたって受け継がれてきたレシピの物語を伝えています。
電話での予約を受け付けています。6月から9月の夏の間は屋外席を利用できます。特に週末は事前の予約がおすすめです。
毎週木曜日、シェフは地元の市場から仕入れた季節の食材と、輸入したメキシコのスパイスやチリを組み合わせた特別な料理を用意します。この毎週の特別メニューは、ゲストに新しく予想外の味の組み合わせを発見する機会を提供します。