Le Café du Progrès, フランス、ボルム＝レ＝ミモザのレストラン
ル・カフェ・デュ・プログレは、ボルム＝レ＝ミモザにあるレストランで、地中海の影響を受けたメニューを提供しています。新鮮な地元の食材と季節の料理が特徴です。シェフのファニーさんとチームは、地域のレシピと現代的な技術を組み合わせた料理を作っています。
この店は、ボルム＝レ＝ミモザの旧村で最も古いカフェの一つであり、南フランス伝統の黄土色とオリーブグリーンのファサードを備えています。その永きにわたる存在は、この場所の時の流れの中での連続性を反映しています。
10月から4月までの毎週金曜日、このレストランでは音楽の集いが開かれ、地元の人々と観光客が一緒に食事を楽しみます。これらのイベントは、旧村の社会生活に溶け込んでいます。
店内とテラス席があり、最大120名まで収容できます。特に特別なイベントの際は、訪れる前に営業時間を確認することをお勧めします。
このキッチンは、伝統的な南フランスのレシピと現代の調理技術を結びつけ、伝統と現代的な手法の間のバランスを生み出しています。このアプローチにより、各料理は親しみ深くもあり、新鮮にも感じられます。
住所
7 Pl. Gambetta, 83230 Bormes-les-Mimosas, France
営業時間
月曜日-土曜日 08:00-23:00; 日曜日 08:00-11:00
電話
GPS座標
43.15198,6.34341
最終更新
2026年8月31日 09:06
