Côté Cours, マルセイユのレストラン＆ピッツェリア。
ビストロノミー・ヤスミンは、クール・ジュリアンにあるシリア・パレスチナ料理のレストランで、広々とした屋外テラスがあります。厨房では、東洋のスパイスと地元産の食材を組み合わせた温かい料理を用意しています。
このレストランは、シリアとパレスチナで世代を超えて受け継がれてきた調理技術を守り続けています。その技術は東地中海の伝統に根ざしており、フランスの文脈に持ち込まれ、現代のマルセイユで新たな解釈を加えられています。
このレストランは、シリア・パレスチナの料理の伝統とフランスの食文化を結び付け、食べ物がコミュニティ間の架け橋となることを示しています。一日を通して料理がどのように調理され、提供されるかにも、その融合を感じられます。
営業時間は火曜から金曜までが通常時間、週末はより遅くまで営業します。月曜日は短い時間なので、夜の訪問を計画している人は注意してください。
厨房ではプロヴァンス産の新鮮な食材を使い、東地中海の定番レシピと組み合わせています。地元フランスの食材と東洋のスパイスのこの組み合わせは、他ではなかなか見つからない料理を生み出しています。
所在地
住所
79 Cr Julien, 13006 Marseille, France
営業時間
月曜日 09:00-18:00; 火曜日-金曜日 11:00-23:00; 日曜日-土曜日 11:00-23:30
電話
GPS座標
43.29294,5.38391
最終更新
2026年8月31日 09:06
