Castel Marie-Louise, フランス、ラ・ボール＝エス＝クブラックにあるガストロノミーレストラン
カステル・マリールイーズは、ラ・ボール＝エス＝クブラックにあるガストロノミーレストランです。ビロードの肘掛け椅子、ブロンズの小像、松林と大西洋の海岸線を望む大きな窓が備わっています。インテリアは古典的な優雅さと周囲の景観を組み合わせ、上質な食事を楽しむための洗練された空間を創り出しています。
当店は、シェフのジェレミー・コワリエの指導の下、伝統的なフランス料理店から料理の目的地へと進化しました。彼のアプローチは、今日のレストランを特徴づける地元のガストロノミーの伝統を守り、発展させてきました。
当店の名前は個人的な物語に由来し、ブルターニュ沿岸で育つ食材を使用しています。厨房では、伝統的なフランス料理の技法と周辺地域の食材を組み合わせることで、このつながりを反映しています。
当店は水曜日から土曜日はディナーのみ、日曜日はランチとディナーの両方で営業しています。事前の予約が必要です。訪問前にスケジュールを確認し、予約をしておくと、到着した際に食事を楽しむことができます。
2020年、当店は海洋資源を保護し、持続可能な慣行を事業に取り入れるために、エティック・オセアン憲章に署名しました。この取り組みは、メニューに登場する魚介類の選定に表れています。
住所
1 Av. Andrieu, 44500 La Baule-Escoublac, France
電話
GPS座標
47.28098,-2.40792
最終更新
2026年8月31日 06:50
