140 Grammi, イタリア、カリャリのイタリア料理店。
140 GrammiはVia Mameliにあるイタリア料理店で、パスタ料理を専門とし、シーフードを使ったペスカトーラやスモークベーコンを使ったカルナチーナなどの定番料理を提供しています。メニューはこれらの調理済み料理に焦点を当てており、複雑な付け合わせはなく、シンプルで食材に焦点を当てた調理法を保っています。
このレストランは2012年に創業し、単一の店舗から始まり、現在ではカリャリとサッサリの複数の場所で運営されるまでに成長しました。この拡大は、このコンセプトがサルデーニャ全域で受け入れられたことを示しています。
この名前は、イタリアの食文化が正確な量を品質と食事客への敬意の印として重視することを反映しています。この姿勢は、伝統的なイタリア料理がすべての皿に一貫性と気配りを強調することを示しています。
レストランのモバイルアプリを使うと、テーブルの予約やテイクアウトの注文ができ、頻繁に訪れるとキャッシュバック特典も受けられます。アプリを入れておくと、事前の計画が立てやすく、訪問の記録も管理しやすくなります。
各パスタ料理には、ボッタルガやプルプッツァなどのサルデーニャの地域食材が使われ、地元の特産品と標準的なイタリア料理の技法が融合しています。この組み合わせにより、典型的なパスタ料理を超えた独自のアイデンティティが生まれています。
所在地
住所
Via Enrico Pessina, 2/A, 09125 Cagliari CA, Italy
営業時間
月曜日-木曜日 19:30-23:15; 金曜日 19:30-23:30; 土曜日 19:00-00:00; 日曜日 19:00-23:15
GPS座標
39.21513,9.12762
最終更新
2026年8月31日 09:06
