Nooris, フランス・ニースにあるビーガンレストラン
ヌーリスはニースのビーガンレストランで、グランス広場に面した床から天井までの窓があり、現代的な家具と伝統的なインドの装飾が店内に混ざり合っています。ダイニングルームからは市内の主要な公共広場の一つが眺められ、現代的なデザインと文化的な要素が融合しています。
このレストランは2015年にニースで開業し、フレンチリビエラに植物ベースのインド料理をもたらしました。その登場により、この地域のベジタリアン料理に対する地元の人々の考え方が変わりました。
インドの調理法と地中海の食材が、丁寧なスパイスの使い方で両方の地域のスタイルを示す料理に結びついています。地元の食材と東洋の技法が皿の上でどう調和するかを味わえます。
電話04 93 82 28 33で予約でき、営業時間は日曜から木曜は19:00から22:30、週末は23:30までです。特に週末は、広場に面した好立地のため席が人気なので、事前の予約をおすすめします。
キッチンは、フランス産の野菜とハーブを伝統的なインド料理のレシピに使い、季節ごとのメニューを作ります。各季節ごとに、地元で入手できる食材に応じて古典的な料理の異なるバージョンが登場します。
所在地
住所
1 Pl. Grimaldi, 06000 Nice, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-22:30; 金曜日-土曜日 19:00-23:30; 日曜日 19:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.69744,7.26546
最終更新
2026年8月31日 09:06
