Lockers, フランス、リヨン6区にあるレストラン兼カラオケクラブ
ロッカーズは、リヨン6区にあるレストラン兼カラオケクラブで、フランス料理とアジアの味を組み合わせ、コード入力式の入口から入ります。店内に95席、テラスに25席があり、プライベートカラオケルームが体験の中心です。
この店は2024年9月にオスカー・ボン=シャベールとヴァレンティン・ベルリオーズによって開業し、キッチンを任されたシェフ、リュカ・カトランを選びました。比較的最近の開業は、リヨンにおける食事とエンターテイメントを融合させる現代的なアプローチを反映しています。
「ロッカーズ」という名前は、この場所の隠れた性質を示唆しており、ゲストは秘密の入口の先に、親密な空間を見つけることができます。この発見の感覚が、ここでの食事と歌の体験を形作っています。
営業時間は火曜から水曜が午後6時から午前1時まで、木曜から土曜が午後6時から午前2時までです。入場には4桁の暗証番号が必要なので、事前に予約し、訪問前に住所を確認することをお勧めします。
メニューは、フランスの技法で調理された韓国のチキンのような予想外の組み合わせで際立っており、厨房が意図的に料理の伝統を横断していることを示しています。シェフの廃棄物削減に重点を置く姿勢により、各料理は目的を持ってデザインされ、不必要に廃棄されるものはありません。