Ristorante Defilippi, イタリア、ガッシーノ・トリネーゼのイタリア料理店
リストランテ・デフィリッピは、トリノ近郊にあるイタリア料理店で、複数のホールに分かれており、屋内に最大350名、さらに木々や植物に囲まれた庭園エリアに80名まで収容できます。各部屋はつながっているため、少人数のグループにも大人数の集まりにも適した空間です。
このレストランは1918年に創業し、4世代にわたって家族経営を続けながら、伝統的なピエモンテ料理の調理法を守ってきました。同じ家族が創業当初から受け継がれてきたレシピと技術を大切に守り続けています。
メニューには、前菜、手打ちパスタ、ピエモンテ地方の肉料理など、地元の食材を使った郷土料理が並びます。これらのレシピは、この地域の人々が何世代にもわたって食べ、大切にしてきたものを物語っています。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、ゲスト用の駐車場が十分にあります。ロマンチックなディナー、企業イベント、結婚式、プライベートなお祝いなど、さまざまなシーンに対応できる空間です。
シェフがザバイオーネのデザートを、昔ながらの方法で銅鍋を使ってテーブルサイドで調理します。ゲストはこのクリーミーなデザートが目の前で作られる様子を見て、すぐに味わうことができます。