Assaje, ミラノにあるピッツェリア
アッサジェはミラノにあるピッツェリアで、モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOPやパルミジャーノ・レッジャーノDOPなどのイタリアの食材を使ったナポリ風ピザを提供しています。伝統的なピザに加えて、フリッタッティーナ・アッラ・カルボナーラや、チェリートマトやブッラータをトッピングしたモンタナーレなどの揚げ物も楽しめます。
このレストランは設立され、ミラノのヴィア・モンテネーロやヴィアーレ・ディ・ポルタ・ヴェルチェッリーナを含む複数の店舗を持つ確立されたピッツェリアチェーンに成長しました。その後、トレントとトリノにも店舗を開き、ブランドを北イタリア全体に広げました。
このピッツェリアはナポリのピザ作りの伝統に従い、モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOPやパルミジャーノ・レッジャーノDOPなどの高品質なイタリア食材を使用しています。訪問者は、南イタリアの料理の伝統を反映した技術でピザ職人が作業する様子を見ることができます。
このレストランでは、ミラノ市内の複数の店舗でイートインとテイクアウトの両方を提供しています。営業時間や利用可能なサービスは店舗によって異なる場合があるため、事前に確認することをおすすめします。
このピッツェリアは、伝統的なレシピと予想外の調理法を組み合わせたフリッタッティーナ・アッラ・カルボナーラのような揚げ物の特製料理で際立っています。この揚げたバージョンは、レストランが古典的なイタリア料理をどのように再解釈しているかを示しています。
所在地
住所
Via Raffaello Sanzio
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
45.46870,9.15256
最終更新
2026年8月31日 00:49
