Caffé Gufo, フランス、ディジョンのイタリアンカフェ兼レストラン
カフェ・グフォは、ルー・ド・ラ・シュエットにあるイタリアンカフェ兼レストランで、オテル・ド・ヴォーグの向かいに位置し、店内席と屋外テラスがあります。メニューには、コーヒー専門のドリンク、クリスティーヌ・ダットナーの紅茶、そして一日中焼き上げられる自家製ペストリーがあります。
この店は2022年2月にオープンし、ディジョンにイタリアのコーヒー文化を紹介しました。オーナーは焙煎の知識や伝統的な抽出技術を客と共有し、コーヒーの職人技が日々の体験の中心となる空間を作り上げています。
「グフォ」という名前はフクロウを意味し、旧市街の歴史的な通りであるルー・ド・ラ・シュエットに位置することに由来しています。ここでは、イタリアのコーヒー文化が日常的に楽しまれており、丁寧に淹れられたドリンクや自家製ペストリーが一日中提供されています。
この場所は旧市街の活気あるエリアにあり、両側に階段があるため、数段の階段を上る必要があります。特に週末は席数が少なくすぐに埋まるため、早めに到着することをおすすめします。
メニューは3週間ごとに変わり、ビチェリンなど、コーヒー、ココアパウダー、ミルクで作るトリノの伝統的な飲み物を含む、さまざまな調製スタイルが提供されます。訪問者は、イタリア国外では見つけにくい、職人による調製と地域のイタリアン飲料の珍しい組み合わせに出会うことができます。
所在地
住所
9 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, France
営業時間
火曜日-金曜日 09:00-18:30; 土曜日 09:00-19:00; 日曜日 10:00-14:00
電話
GPS座標
47.32249,5.04200
最終更新
2026年8月31日 09:06
