Istanbul, オランダ、アムステルダムにあるトルコ料理レストラン
イスタンブールはアムステルダム中心部にあるトルコ料理レストランで、グリル肉、ケバブ、メゼの前菜を提供しています。厨房ではオランダ産と輸入されたトルコ産の食材を組み合わせて料理を作っています。
このレストランは2000年代初頭に開店し、本格的なトルコの調理法をアムステルダムにもたらしました。トルコ各地のレシピと技術を地元の食事客に紹介しました。
メニューは、イスタンブールがヨーロッパとアジアの間に位置することを反映し、地中海と中東の両方の伝統から調理技術と食材を取り入れています。
このレストランはニューウェンディクにあり、毎日さまざまな種類の客に対応するために営業しています。現金とカードの両方の支払いを受け付けており、すべての料理はハラール認証を受けています。
各肉料理は、特別なスパイスブレンドで24時間マリネされます。これらのブレンドは、イスタンブールのグランドバザールのスパイス商人から直接仕入れています。