Patacon Tostao, スペイン、バレンシアのエストラムルス地区にあるレストラン
パタコン・トスタオは、エストラムルス地区にあるベネズエラ料理のレストランで、パタコン、つまり平たく潰して様々な新鮮な具材を挟んだ揚げたプランテンを専門にしています。メニューには様々なトッピングの組み合わせがあり、好みに合わせて選ぶことができます。
このレストランは、伝統的なベネズエラの屋台料理をバレンシアにもたらすために設立され、それ以来、地元の食文化に影響を与えてきました。パタコンは、ベネズエラで何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを使って調理されています。
この店はベネズエラ料理をスペインに持ち込み、南米の味と技法を体験させてくれます。パタコンの作り方は、ベネズエラで長く使われてきた伝統的な方法を示しています。
レストランはエストラムルス地区にあり、電話で予約を受け付けています。価格は手頃で、事前の計画をあまり立てずに訪れることができます。
「パタコン・トスタオ」という名前は、プランテンを2回調理すること、つまり揚げてから詰めることを指しています。この方法により、半分は外側がカリッと、中は柔らかくなり、この料理に特別な特徴を与えています。
所在地
住所
C/ d'Albacete,21, 46007 València, Valencia, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.46331,-0.38391
最終更新
2026年8月31日 09:06
