Auberge des Ducs d'Oc, フランス・カルカソンヌのフランス料理レストラン
オーベルジュ・デ・デュク・ドックは、中世都市の木の梁と古い石壁に囲まれたフランス料理レストランです。日陰のテラスは約55名を収容し、城塞を見渡せます。
レストランは、ユネスコ世界遺産に登録されている都市の中の伝統的な建物を占めています。この建物は、何世紀にもわたって生き残ってきた地域の建築要素を保存しています。
メニューはラングドックの料理の伝統を祝い、伝統的な陶器のボウルで鴨のコンフィなどの料理を提供しています。これらのレシピは、地元の食習慣がここでの食事の中心であり続けていることを示しています。
レストランは毎日18:45から22:30まで営業しており、複数の支払い方法を受け付けています。利用可能なオプションには、休暇券や銀行振込が含まれます。
食事客は、地元の名所や歴史にちなんだ4つの地域メニューから選べます。オック公爵のメニュー、城壁のメニュー、シティのメニュー、カルカソンヌのメニューです。それぞれの選択肢が料理に異なる視点をもたらします。