Los Cuates, アメリカ・アルバカーキにあるメキシコ料理店

ロスクアテスはアルバカーキの複数の場所で営業しているメキシコ料理レストランで、伝統的なニューメキシコ料理を提供しています。ハウストルティーヤと新鮮なサルサは毎日作られています。メニューには、チレ・レジェノスやソパピージャなどの地域のスペシャリティがあり、これらは定評のあるレシピで作られています。

このレストランは、以前「シルバノズ」という店だった場所を改装し、1985年に創業しました。名前は、オーナーのフランク・R・バレラの双子の子供たちにちなんで付けられました。会社のロゴには、ロバに乗った2人の子供が描かれており、この個人的な創業エピソードを反映しています。

この場所は、長年にわたって受け継がれてきたレシピを通じて地元の食文化に深く根付いています。特に、青いトウモロコシのトルティーヤと、毎日店内で作られる新鮮なサルサで知られています。

価格は手頃で、量はたっぷりあるので、コストパフォーマンスが良いです。大人数のグループは予約がおすすめで、店内飲食とテイクアウトの両方が利用できます。

ハウスサルサはトマトの代わりにアンチョチリを使用しており、なめらかでマイルドな食感と、ほのかな甘みがあります。この珍しい材料が、他ではほとんど見られない特別な逸品となっています。

• 所在地: Albuquerque
• 住所: 8700 Menaul Blvd NE, Albuquerque, NM 87112
• 電話: +(505)2372800
• ウェブサイト: http://loscuates.restaurant
• GPS座標: 35.10878,-106.54573
• 最終更新: 2026年8月31日 09:06