BO AZ - Eat & Chill, ドイツ、ケルンのトルコ料理レストラン
BO AZ - Eat & Chillは、ケルンのヒューゴ=エケナー通り35番地の近代的な建物にあるトルコ料理レストランです。ダイニングルームには木製の家具、トルコ風の装飾ランプ、伝統的な壁飾りが備わっています。
このレストランは2015年にオープンし、ケルンのトルコ系飲食店の中でも、伝統的な調理法と現代的な食事のスタイルを組み合わせた最初の店の一つです。それ以来、この街のトルコ料理シーンで定着した存在に成長しました。
「BO AZ」という名前は、ヨーロッパとアジアを結ぶ海峡であるボスポラス海峡に由来しており、このレストランが二つの料理文化の出会いの場であることを示しています。内装にはトルコ風の装飾ランプや伝統的な美術品が、より現代的なダイニングルームのレイアウトと並んで置かれているのが目に留まります。
このレストランには専用の駐車場があり、車での来店が簡単です。食事時のピーク時間を避けて訪れると、席を待たずに済む良い方法です。
このレストランには、イスラム教徒のゲスト向けの専用の礼拝室があり、ケルンの飲食シーンではめったに見られない設備です。市内のトルコ料理レストランで初めてこれを提供しました。