John's Place, カナダのビクトリアにあるレストラン
ジョンズ・プレイスはパンドラ・アベニューにあるレストランで、朝食料理、特に本物のバターで作ったオランデーズソースと自家製ハーブブレッドを使った10種類のエッグベネディクトを専門としています。この店はこれらの料理を毎日提供し、伝統的な調理法に重点を置いています。
このレストランは1969年に設立され、それ以来ビクトリアの安定した食事処であり続けています。その一貫性は、数十年にわたって伝統的なレシピと調理技術を維持してきたことに由来します。
このレストランは、地元の食材を使ったカナダの伝統的な朝食料理を提供することで、ブリティッシュコロンビア州の食習慣を反映しています。訪れる人は、伝統的な調理法が地域の食の伝統とどのように結びついているかを観察できます。
このレストランはパンドラ・アベニューにあり、毎日同じ時間に開店するため、訪問の計画が立てやすいです。支払いはクレジットカードと現金の両方を受け付けています。
この店は、フードネットワーク・カナダによって、テレビ番組『You Gotta Eat Here』でサウスウェスタン・ミートローフのレシピを紹介するために選ばれました。このテレビ出演により、レストランは地域社会を超えて広く知られるようになりました。