Giraffe, イスラエル、テルアビブのアジア料理店
キリンは数階にわたって広がるアジア料理店で、客の目の前でシェフが麺や寿司などのアジア料理を調理するオープンキッチンがあります。席から調理の様子が見られるように設計されています。
このレストランは単一の店舗として始まり、後にイスラエル全土に複数の支店を持つ成功したチェーンに拡大しました。この成長は、アジア料理がイスラエルの食文化にとってますます重要になったことを反映しています。
このレストランは、ニューヨークの影響と伝統的なアジア料理を融合させており、テルアビブが世界中のさまざまな食の伝統から影響を受けていることを反映しています。この融合は、すべての料理に、そして異なる背景を持つ人々がここに集まって食事をする様子に表れています。
このレストランは中心部に位置し、事前に訪問を計画できるようオンライン予約を受け付けています。屋内と屋外の両方に席があるので、天候や好みに応じて選ぶことができます。
このレストランは、地元のグループ「ラショバ」と提携し、テルアビブの新しい移民や外国人居住者が食にアクセスしやすくなるよう支援しています。この取り組みは、ビジネスが通常の顧客を超えて地域社会に貢献していることを示しています。