Buttermilk, アメリカ合衆国イリノイ州ネイパービルのブランチレストラン
バターミルクは、ネイパービルにあるアメリカ風ブランチレストランで、店内はインダストリアルデザインです。むき出しのレンガの壁、木のテーブル、金属製の備品が、食事にふさわしいカジュアルでモダンな雰囲気を演出しています。
このレストランは2015年に、メニューに焦点を絞った地元の朝食スポットとしてオープンしました。時が経つにつれて、ランチのオプションやスペシャルティコーヒーも加わりました。
この店は、伝統的なアメリカの調理法とイリノイ州の地元食材を組み合わせ、朝食の定番を新鮮な形で提供しています。ここで提供される料理の一品一品に込められた丁寧さを感じることができます。
この店は毎日早朝から午後早くまで営業しており、店内飲食、テイクアウト、デリバリーに対応しています。特に食事時には、事前に電話で空き状況を確認できます。
「ソルト・アンド・ビネガー・スキレット」は看板料理で、ポテトと卵を酢の効いたツイストで組み合わせた一品で、客に人気があります。この料理は、キッチンが朝食の定番コンビネーションを再発明しようとする姿勢を示しています。