Gusto e Passione, フランス、シリー=マザランのレストラン。
グスト・エ・パッショーネは、手打ちパスタと薪窯ピッツァを通じて伝統的なレシピを提供するイタリアンレストランです。モダンな店内で、この2つの看板メニューに重点を置いています。毎日これらを中心に提供しています。
このレストランは、世代を超えてシェフたちに受け継がれてきた伝統的なイタリア料理の技法に基づいています。これらの長年磨かれた技法が、毎日の料理の土台となっています。
このレストランは、イタリア各地の料理を、輸入食材を使って提供しています。イタリア料理が地域によってどう変わるかを、ここで味わうことができます。
ほとんどの夜に訪れることができますが、営業時間は曜日によって異なります。特に週末や祝日は、事前に開店時間を確認することをお勧めします。
ここのピッツァはすべて、焼く前に特別な発酵工程を経た生地で作られています。その生地は、温度を注意深く管理された専用の薪窯で焼き上げられます。