PB Poulet Braisé Paris 20, パリ20区にあるグリルチキンレストラン

PB Poulet Braiséは、マリネした鶏肉をグリルで焼くことに特化した、パリ20区のグリルチキンレストランです。メニューには、一人分の食事や、シェア用の大皿料理があり、それぞれサイドディッシュと数種類のソースが付きます。

このレストランは2008年に開店し、ポルトガルのグリル料理の伝統をパリに紹介しました。その後、このコンセプトは周辺地域の他の場所にも広がりました。

この厨房では、看板のマリネとソースを通じてポルトガルとアフリカの風味を融合させ、複数の大陸の味を食卓にもたらしています。ここのすべての料理で、その融合を体験できます。

このレストランはエティエンヌ・ドレ通りにあり、ほとんどの曜日で昼から深夜まで食事を提供しています。週末は平日よりも少し遅くまで営業しています。

鶏肉は調理の前に、油とスパイスの調合液に丸一日浸されます。この工程により、外はパリッと黄金色に焼き上がり、内側は柔らかくしっとりとした肉になります。

• 所在地: 20th arrondissement of Paris
• 住所: 4-6 Rue Etienne Dolet, 75020 Paris, France
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://pbpouletbraise.fr
• GPS座標: 48.86752,2.38346
• 最終更新: 2026年8月31日 00:49