Comorin, インドのグルガオンにあるインド料理店
コモリンは、グルガオンのゴルフコースロードにあるツー・ホライゾン・センター内に位置する高級インド料理店です。ダイニングスペースには、室内席と屋外パティオがあります。
このレストランは、2018年にシェフのマニッシュ・メロトラによって開業されました。彼はすでにインディアン・アクセントで名声を築いていました。この事業は、インド各地の地域料理を紹介するという彼の構想を広げるものでした。
メニューには、アンドラ・ゴングラ・チキンやマラバル・ポロッタなど、インド各地の料理を現代的な技法でアレンジした料理が並びます。厨房では伝統的な調理法と現代的なアプローチを組み合わせ、インドの多様な食文化を表現しています。
予約は毎日午後から深夜まで受け付けており、週末は時間を延長しています。特に食事のピーク時や大人数での利用の際は、事前の予約をおすすめします。
店内には小売コーナーがあり、レストランの厳選された食品、飲料、食器を購入できます。これにより、食事で出会った味や商品を自宅でも楽しむことができます。