Muro Frari, ベネチア、サン・ポーロ地区のイタリア料理店
ムーロ・フラーリはサン・ポーロ地区にあるイタリア料理店で、リオ・テラ・デイ・フラーリの水路に面しています。店内はガラス、ダークウッド、レンガ、モザイクのディテールが組み合わされ、温かみのある重層的な空間を生み出しています。近くのフラーリ聖堂が周辺の雰囲気を形作っています。
この店は、20年以上にわたって伝統的なベネチア料理を提供してきたムーロ・ベネチア・レストラングループの一部です。家族の長い経験が、今日の店の運営方法やテーブルに並ぶ料理に影響を与えています。
メニューには伝統的なベネチアの魚料理とアジアのスパイスの影響が融合した料理が並びます。これは、この街がかつて地中海やその先と結んでいた交易のつながりを反映しています。何世紀にもわたる商業の歴史が、食卓にのぼる料理にどのように影響を与えてきたかを味わうことができます。
このレストランでは、暖かい季節には屋外席を利用でき、店内はエアコン完備で、近くの水路の景色を楽しめます。人通りの多い地区にあるため、夕方の営業時間中は騒がしくなることがあります。
客は、テーブルサイドでステーキが調理されるのを見ることができます。フランス風ビーフタルタルや洗練されたシャトーブリアンのプレゼンテーションなどがあります。この劇的な肉のアプローチには、ババリアのドラフトビールが合わせられ、食事に意外な地域のひねりを加えています。