Rodney's Oyster House, カナダ、カルガリーのシーフードレストラン
ロドニーズ・オイスターハウスは、カルガリーにあるシーフードレストランで、プリンスエドワードアイランドや海外の供給元から直接カキを輸入し、注文ごとに最大の鮮度を確保しています。この店はテイクアウトと店内飲食の両方に対応しており、客は店内で食事をしたり、食べ物を持ち帰ったりできます。
この事業はアッパー・カナダのケータリング事業として始まり、後に1980年代後半からトロントとカルガリーのレストランに拡大しました。この成長は、高級オイスターサービスの当初のコンセプトが異なる都市で機能することを示しました。
このレストランは、カナダの両岸と国際海域からカキを仕入れ、提供する方法を通じて海洋の伝統を尊重し、食事をする人を海洋遺産につなげる慣行を維持しています。これらの伝統は、店の運営方法やスタッフの仕事への取り組み方に見られます。
レストランは月曜から水曜は午前11時から午後11時まで、木曜から土曜は深夜0時まで営業しており、食事の時間帯がいくつかあります。週末は混雑しやすいので、事前に計画を立てることをお勧めします。
このレストランは自社でオイスターブローカーとして機能しており、標準的な流通チャネルよりも1日早く製品をお客様に届けることができます。このサプライチェーンの直接管理は、お客様のお皿に届く品質に顕著な違いをもたらします。
所在地
住所
355 10 Ave SW, Calgary, AB T2R 0A5, Canada
営業時間
月曜日-水曜日 11:00-23:00; 木曜日-土曜日 11:00-00:00
電話
GPS座標
51.04343,-114.07134
最終更新
2026年8月31日 09:07
