The Old House, ポルトガル、リスボンのパルケ・ダス・ナソンズにある中華料理店。
ザ・オールドハウスは、パルケ・ダス・ナソンズにある中華料理店で、中国中部の四川料理を専門としています。料理はオープンキッチンで調理され、訪問者は専門の調理ステーションで働く料理人を間近で見ることができます。
このレストランは、世代を超えて発展し、地域の技術を守り続ける四川料理の伝統に基づいています。この料理様式は、中国中部に長い歴史を持つ料理の伝統がある地域に由来します。
四川省から直接採用された料理人たちが、回鍋肉や冒菜などの本格的な料理を、伝統的な調理法で作ります。
このレストランはアクセスしやすい場所にあり、設備が整い、すべてのゲストに快適な環境を提供しています。混雑時には予約をおすすめします。定期的に満席になり、混み合うことがあります。
このレストランでは、冒菜などの伝統料理を提供しています。冒菜はシンプルな調理法で、ゲストが自分で具材を選んで組み合わせることができます。このインタラクティブな食事スタイルはポルトガルでは珍しく、訪問者に通常とは異なる食事体験を提供します。