Черноморка, ウクライナのキーウにあるシーフードレストラン
チョルノモルカは、キーウ中心部にあるシーフードレストランで、黒海を含むウクライナの海域で獲れた魚介類を中心に提供しています。メニューは、グリルした魚の丸ごと一匹から冷たい魚介のプレートまでさまざまな調理法を取り揃え、その日の仕入れによって変わります。
チョルノモルカがオープンした時期は、キーウのレストラン業界がソビエト時代の食堂の料理から離れ、より地域的なアイデンティティを模索していた頃でした。市内で早い段階からウクライナ南部の魚介類に特化した店の一つです。
「チョルノモルカ」という名前は英語で「黒海の女」と訳せ、ウクライナ沿岸の漁村を連想させます。メニューはそのアイデンティティを反映しており、東欧全体の伝統ではなく、ウクライナ南部の沿岸料理のスタイルに沿っています。
このレストランはキーウの中心部にあり、最寄りの地下鉄駅から徒歩で簡単にアクセスできます。ディナーを利用する場合は、夜になると席がすぐに埋まるため、事前の予約をおすすめします。
チョルノモルカは、ウクライナ国内だけでなく、ポーランド、スロバキア、オーストリアにも店舗を持っています。これは、非常に特定の地域の食文化に基づくレストランとしては珍しいことです。各店舗は地元で入手できる魚に合わせてメニューを調整しているため、ウィーンやワルシャワで見つかる料理はキーウのものと同じではありません。
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Yaroslavska St, 5/2, Kyiv,, 04071
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
50.46644,30.50932
最終更新
2026年8月31日 00:49
