Tandoor the Indian Restaurant, カザフスタンのアルマリ地区にあるインド料理レストラン。
タンドールはアルマリのトーレ・ビ通りとバイトゥルシノフ通りの交差点にあり、アルティン銀行の向かいに位置しています。店内にはインドのスパイスの香りが満ち、インド、中国、タイの料理をそれぞれの伝統に合わせた調理法で提供しています。
このレストランは、故郷から伝統的な調理法とレシピを直接アルマトイに持ち込んだインド人シェフによって設立されました。この店は、本格的なインド料理をこの街に紹介しました。
料理はインド各地のスパイスと調理技術を用いた古典的なレシピに基づいています。厨房はこれらの伝統的な方法を守り、各地域の特徴的な風味を引き出しています。
営業時間は毎日午前11時から午後11時までで、昼食と夕食を提供しています。平日には特別な特典があります。特に週末の食事には予約が推奨されます。
厨房では、インド料理、中華料理、タイ料理のそれぞれに専用の調理場所を設け、各料理が独自の技術と食材を使用するようにしています。この分離により、異なる料理スタイルの風味が混ざるのを防いでいます。