The Starboard, アメリカ合衆国のデューイビーチにあるレストラン
スターボードは、1960年代初頭に小さなバーから、複数のバーエリアとダイニングセクションを持つ大きな会場に成長した、デューイビーチのレストランです。インテリアはシンプルで温かみのある装飾を保ち、ゲストはテーブルに集まり、朝食、昼食、夕食を楽しみ、オーダーメイドのバーガー、サンドイッチ、サラダ、シーフード料理をその日一日中新鮮に調理しています。
このレストランは1960年代初頭に「デューク・ダガンズ・ラストリゾート」という小さなバーとして始まり、創業者は地元の人々にスパゲッティとミートボールを提供し、彼らは深夜まで歌うために集まりました。何十年にもわたって、新しいセクションが追加されてスペースは拡大し、自家製ブラッディメアリーとギネス世界記録に登場したホットソースコレクションで有名になりました。
このレストランは何十年もの間、地元の人々や訪問者の集まる場所として機能し、食べ物や飲み物をめぐって思い出や共有の瞬間を作り出してきました。空間はカジュアルで親しみやすいままで、年間を通じてライブ音楽のパフォーマンスがエネルギーをもたらし、人々を結びつけています。
レストランはメインシーズン中は毎日営業し、早朝から深夜まで朝食、昼食、夕食を提供しています。オフシーズン中は、週末に小さなセクションだけが開いているので、夏以外に訪れる予定がある場合は、事前に営業時間を確認することをお勧めします。
レストランのホットソースコレクションは非常に印象的になり、ギネス世界記録に載るほどで、チームが特徴的なフレーバーを作り出すことに尽力していることを示しています。このソースの伝統は今日でもメニューに影響を与え、多くの料理に独特の味を与えています。