Filakia - Grand Café d'Athènes, パリ10区にあるギリシャ料理レストラン。
フィラキアは、木製のベンチシート、明るい大理石のテーブル、そしてエティエンヌ・マルセル駅の近くにある小さなテラスを備えたギリシャ料理レストランです。この店は、地中海料理を提供しており、古典的なタベルナのレシピを現代的なスタイルで提供しています。
このレストランは2014年にオープンし、ギリシャのストリートフードの伝統をパリにもたらしました。サン・ドニ通りにあった同名の初期の店舗の拡張として始まりました。
この場所は、現代のパリの環境でギリシャのタベルナの伝統がどのように実践されているかを示しています。訪問者は、シンプルで風味豊かな食事をリラックスした環境で大切にするアテネの人々の食習慣を体験できます。
このレストランは、交通の便が良い賑やかな地区にあり、昼食と夕食の両方で営業しています。店内またはテラスで食事ができ、時間帯によってメニューが異なります。
このレストランは、オーヴェルニュの豚肉、バスク地方の牛肉、専門の精肉店の子羊など、厳選されたフランスの生産者から肉を仕入れています。この選択は、ギリシャの料理の伝統と地元のフランスの食材を融合させています。