Enoteca l'Alchimista, イタリア、モンテファルコのワインレストラン。
エノテカ・ラルキミスタは、コムーネ広場の石造りの建物にあるワインレストランで、ウンブリア地方の食材を使った料理と、地域やイタリア全土から取り揃えた豊富なワインを合わせて楽しめます。伝統的なレシピを現代風にアレンジした料理を提供しています。
この店は2001年にマニーニ家によって創業され、サグランティーノワインと地域のウンブリア料理を組み合わせる伝統を引き継いでいます。ワインと郷土料理との結びつきは、現在もこの店の特色を形作っています。
このレストランでは、地元の生産者から仕入れた季節の食材を使い、現代的な技法で調理したウンブリア料理を提供しています。料理には、この地域が伝統的に食材を生かしてきた方法が反映されています。
レストランはコムーネ広場14にあり、電話またはメールで予約を受け付けています。水曜日から月曜日まで営業しており、ディナーのみのサービスです。
ワインリストはソムリエのジュゼッペが選定し、1,000本以上のボトルを取り揃え、モンテファルコのサグランティーノのような地域の品種に重点を置いています。この豊富なコレクションは、地元のワインの伝統に対する深い知識を示しています。
所在地
住所
Piazza del Comune, 14, 06036 Montefalco PG, Italy
営業時間
月曜日 19:15-21:45; 水曜日 17:00-21:45; 木曜日-日曜日 19:15-21:45
GPS座標
42.89365,12.65311
最終更新
2026年8月31日 09:07
