דוקטור שקשוקה, テルアビブのヤッファ蚤の市にあるレストラン
Dr. Shakshukaは、テルアビブのヤッファ蚤の市にあるレストランで、北アフリカ料理、特にトマトソースで焼いた卵料理で知られています。メニューには、この料理のさまざまなバリエーションと、レバント料理に根ざした他の料理が含まれています。
このレストランは、チュニジアの伝統料理をヤッファ市場内の常設の場所に持ち込んだビノ・ガブソによって設立されました。長年にわたり、この地域からの移民の波の後、北アフリカのレシピを日常のイスラエル料理に定着させるのに貢献しました。
この料理の名前は、リビアやチュニジアからイスラエルへレシピを持ち込んだ北アフリカのユダヤ人コミュニティに由来しており、そこで朝食の定番となりました。ここでテーブルに座ると、家族のレシピが全国で共有されるものに変わった様子を見ることができます。
このレストランは、ヤッファ蚤の市の屋台や店の間を徒歩で簡単に見つけることができ、複雑なナビゲーションは必要ありません。営業時間は曜日によって異なるため、訪問を計画する前に確認する価値があります。
オーナーは定期的に、古典的なベースに加えて、元のレシピにはないキノコや肉などの新しい材料の組み合わせを試しています。つまり、メニューは固定されておらず、数週間間隔での2回の訪問で、まったく異なる選択肢が生まれる可能性があります。
所在地
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Beit Eshel St 3, Tel Aviv-Yafo, 6802503, Israel
営業時間
日曜日-木曜日 08:00-00:00; 金曜日 08:00-16:00; 土曜日 18:30-00:00
電話
GPS座標
32.05441,34.75648
最終更新
2026年8月31日 00:50
