Crepes Paulette, ベントンビルのクレープリー
Crepes Pauletteはベントンビルにあるクレープリーで、新鮮な材料を使った甘いクレープとおいしいクレープの両方を、大きな窓越しに目の前で調理して提供しています。店内はカジュアルで居心地が良く、イートインの席もあります。
このレストランは2010年に、ベントンビル在住の住民とそのフランス人の夫によって、フードトラックとして始まりました。2016年に常設の場所に移転し、その後ずっとそこで営業しています。
メニューはフランスの料理の伝統とアーカンソー産の食材を組み合わせており、ピーナッツバターとベーコンを合わせた「ラ・タイ」や「ラ・エルビス」などの創作料理があります。このようなアプローチは、フランスのレシピがアメリカ南部でどのように適応し、発展してきたかを反映しています。
このレストランはメインスクエアとクリスタルブリッジ美術館の近くにあり、他の観光スポットと一緒に訪れやすい場所にあります。昼時は混雑することがあるので、早めに到着するか、ピークを外した時間に訪れるのがおすすめです。
このレストランでは、塩味のクレープにそば粉を使ったグルテンフリーのクレープを提供しており、食事制限のあるお客様にも選択肢があります。この特徴は、メニューへの思いやりある追加であるにもかかわらず、見落とされがちです。